香椿豬肉豆皮卷怎麼做-香椿豬肉豆皮卷的做法
- 熱菜
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“春天的腳步越來越近了,做一個帶有春天氣息的菜品給朋友們嚐嚐!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香椿豬肉豆皮卷的做法步驟
1、鉸好的肉餡200克
2、切好的蔥末
3、切好的薑末
4、把肉餡加入蔥、薑末、胡椒粉、味達美醬油、鹽、香油、雞蛋調和成餡。
5、取薄豆皮一張
6、包肉餡均勻滴抹在豆皮上,放上已經用鹽稍微醃過的香椿。
7、把豆腐皮順一頭捲起一個捲來
8、把豆皮卷放入蒸鍋蒸約十七八分鐘即可。
9、把肉卷均勻切出你自己想要的形狀即可。
10、把肉卷按你自己的想法擺盤
小竅門
這道菜比較簡單易操作,需要注意的就是肉餡的調味一定要根據自己的口來製作了。再就是肉餡抹在豆腐皮上時儘量抹均勻了,卷制過程中一定要卷緊些,否則熟了切的時候容易散開!
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