剁椒蒸腐竹粉絲怎麼做-剁椒蒸腐竹粉絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒蒸腐竹粉絲的做法步驟
1、腐竹和粉絲用冷水泡發。
2、金針菇切去根,用清水泡一會洗淨。
3、準備剁椒醬和蒜末。
4、碗中加入蒸魚豉油、蠔油和鹽,倒入適量清水調汁。
5、粉絲剪短鋪到盤底,腐竹切段。
6、粉絲上鋪上金針菇,再擺上腐竹段。
7、鍋內倒入食用油燒熱,放入剁椒醬和蒜末炒香。
8、倒入調好的醬汁燒開。
9、均勻的澆到腐竹上。
10、放入籠屜蒸8分鐘,撒上蔥花。
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