香辣帶魚燉豆腐怎麼做-香辣帶魚燉豆腐的做法
- 熱菜
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“以前在媽媽家裡的時候,經常吃的燉帶魚,好久沒有這樣吃了,今天看看還能不能吃到當年的味道,結果沒有失望,還是有腦子裡想念的那個味道。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣帶魚燉豆腐的做法步驟
1、準備好食材,帶魚洗淨切好,香菜洗淨切好。
2、蔥.姜.幹辣椒.大料。
3、鍋內放油燒熱,倒入蔥.姜.大料.幹辣椒,炒香。
4、放生抽。
5、放蠔油。
6、放辣椒醬。
7、炒出紅油。
8、倒入適量清水。
9、放入帶魚。
10、放凍豆腐。
11、大火燒開,放料酒。
12、燉20分鐘。
13、放鹽調味,燒5分鐘。
14、裝盤,撒香菜。
15、美味.好吃。
小竅門
凍豆腐吸收了帶魚裡面的香味,感覺比帶魚還好吃。
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