墨魚大烤怎麼做-墨魚大烤的做法

“單位節前發了海鮮禮包，其中一包墨魚，想著做個寧波菜練練手。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

墨魚大烤的做法步驟

• 1、紅曲米少許

• 2、用高粱泡開。

• 3、墨魚先乾淨，特別要把黑衣撕乾淨，很費時間。鍋放水，放入墨魚。

• 4、加入紅曲米水，料酒，鹽等，煮開後小火煮30分鐘。

• 5、將墨魚放入紅湯中浸泡。上桌前，改刀裝盤即可。