百花釀日本豆腐怎麼做-百花釀日本豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
百花釀日本豆腐的做法步驟
1、豬肉切成泥,加鹽酒雞精少許蛋液拌均勻,加澱粉做成小的丸子。
2、日本豆腐切段,中間挖小孔(我用小調羹所以做的不是很好)撒少許鹽。
3、把小肉丸放在挖好的豆腐孔上,中間放上一棵枸杞子(因為是寧夏朋友送的所以特大顆)。
4、蒸鍋加水燒開,放入擺好的盤子,蒸上6分鐘左右。
5、把西蘭花切小朵,過水待用。
6、把盤子取出,均勻的澆上香油。
7、周邊擺上西蘭花。
8、最後可以澆少許的生抽,可以提一下味道。挖出來的豆腐可以直接煎入雞蛋裡,味道也不錯的。這樣就不會浪費了。
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