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關於鍋巴下飯菜的做法的餐飲百科

鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法
  • 鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法

  • 食材明細主料青柿子椒(適量)雞胸肉(適量)香菇(適量)鍋巴(適量)紅柿子椒(適量)輔料鹽(適量)薑末(適量)水澱粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴下飯菜的做法步驟1、原料2、青紅柿子椒切碎,雞胸肉切碎,香菇切碎。3、鍋巴,一般超市裡都能買的到。4、熱鍋冷油爆薑末。5、炒雞...
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鍋巴飯餅怎麼做-鍋巴飯餅的做法
  • 鍋巴飯餅怎麼做-鍋巴飯餅的做法

  • “大家應該都會碰上飯餘下一小碗的時候,倒了可惜,吃又吃不完,做成飯餅吧,香香的哦。”食材明細主料飯(一小碗)麵粉(約50g)五花肉(一小塊(或臘肉))配菜(一些)輔料鹽(一些)水(一些)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋巴飯餅的做法步驟1、準備材料,我準備的是臘肉和筍子,黃瓜配菜,切成丁丁。麵粉...
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椒鹽米飯鍋巴怎麼做-椒鹽米飯鍋巴的做法
  • 椒鹽米飯鍋巴怎麼做-椒鹽米飯鍋巴的做法

  • “每次做飯都會剩那麼一點兒,經常會絞盡腦汁想辦法做出些讓孩子驚喜的美食,比如這個鍋巴,用的剩米飯加入喜歡的調味料,烤或者煎,就會做出又香又脆的鍋巴,其實許多東西,只要你用心去做就會有意想不到的驚喜……”食材明細主料剩米飯(150克)雞蛋(1個)麵粉(40克)玉米澱粉(10克)輔料椒鹽(適量...
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焦脆鍋巴飯怎麼做-焦脆鍋巴飯的做法
  • 焦脆鍋巴飯怎麼做-焦脆鍋巴飯的做法

  • “白白的米飯融入了金色的蛋黃,鍋中倒少許油,用文火慢慢煎至焦黃酥脆······嚐嚐吧,自己在家也能做出誘人的鍋巴飯!”食材明細主料剩飯(1碗)雞蛋(1個)鴿蛋(1個)輔料剁椒(1茶匙)雪菜(適量)配料鹽(少許)油(2茶匙)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦脆鍋巴飯的做法步驟1、準備好食材。2...
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五香米飯鍋巴怎麼做-五香米飯鍋巴的做法
  • 五香米飯鍋巴怎麼做-五香米飯鍋巴的做法

  • “五香米飯鍋巴是一個在家裡沒有烤箱也能操作的小零食,味道確是很好,脆脆香香的。平時看電視的時候,或者下午茶做上一些真的很不錯哦!”食材明細主料米飯(300g)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(5g)蝦粉(3g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香米飯鍋巴的做法步驟1、米飯加入鹽、五香粉和...
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鍋巴海鮮飯怎麼做-鍋巴海鮮飯的做法
  • 鍋巴海鮮飯怎麼做-鍋巴海鮮飯的做法

  • “鐵釜的灶燒飯功能賦予拌飯新的生命,焦香的鍋巴絕對是這道拌飯的第一主角!鮮蝦和文蛤的滋味完全融入,香味四溢。我們之間濃烈的愛情,生長在地中海沿岸,微鹹的海風輕輕地吹。”食材明細主料大米(400g)文蛤(100g)香菇(100g)雞蛋(10g)雞精(適量)番茄醬(2勺)大蒜(1瓣)輔料蝦(200g)胡蘿蔔(100g)海苔(5...
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剩飯變鍋巴怎麼做-剩飯變鍋巴的做法
  • 剩飯變鍋巴怎麼做-剩飯變鍋巴的做法

  • “做的時候沒注意太多所以沒有拍什麼成品照關鍵是一吃就沒了😂😂😂。這是做了幾次以後拍的步驟拿來記錄一下……咖哩味的和蔥香、以及五香味的我覺得特別好吃跟外面買的比起來自己做的更有嚼勁吃著口感更紮實當然更健康自己做也更有樂趣咯~😇今天寫的菜譜主要是五香味的”...
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鍋巴的做法 剩飯變寶:鍋巴 鍋巴怎麼做
  • 鍋巴的做法 剩飯變寶:鍋巴 鍋巴怎麼做

  • “剩米飯,要麼炒飯,要麼做鍋巴給娃兒吃。”食材明細主料剩飯(1碗)輔料海苔(適量)調料番茄醬(適量)胡椒粉(適量)香辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴的做法步驟1、剩米飯加入調味料,胡椒粉,拌勻。自己能想到的喜歡的調味料都可以放進去,只要成品出來自己不嫌棄都可以的。2、然後裝進...
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超下飯的酸菜粉條巴沙魚怎麼做-超下飯的酸菜粉條巴沙魚的做法
  • 超下飯的酸菜粉條巴沙魚怎麼做-超下飯的酸菜粉條巴沙魚的做法

  • “晚飯吃什麼?今天煮一鍋酸菜魚,是菜又是湯,滿滿一大鍋,酸辣開胃,太過癮了!酸菜魚是重慶的地道美味,我北方人可鼓搗不出這味兒來,但隨便去哪個超市都能選到酸菜魚調料包,挑自己喜歡的就成了。至於魚,也沒有太固定的。想省事,就選肉嫩無刺的龍利魚柳、巴沙魚柳;想物美價廉、魚味更濃的...
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鍋巴的做法 剩米飯變身鍋巴 鍋巴怎麼做
  • 鍋巴的做法 剩米飯變身鍋巴 鍋巴怎麼做

  • “巧婦偶爾會失誤,稍一疏忽可能就多燜了米飯,剩米飯不好吃,換個花樣做成鍋巴吧!鍋巴不僅可以當零食、當糧食用,還可用它做出許多菜餚。據傳說,乾隆皇帝下江南,曾在一家小飯店用餐,就吃到用蝦仁、雞絲、雞湯熬成的滷汁當場澆在油炸的鍋巴上,頓時炸聲大作,濃香撲鼻,乾隆一嘗,覺得香脆可...
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鍋巴的做法 怎麼用剩米飯製作鍋巴 鍋巴怎麼做
  • 鍋巴的做法 怎麼用剩米飯製作鍋巴 鍋巴怎麼做

  • “小米鍋巴是兒時的回憶。雖然現在超市有各種各樣的鍋吧,還是獨愛自己做的小米鍋巴。咬一口香脆可口。米飯天天做炒飯吃膩歪了。今天換個花樣吃法,用剩下的剩米飯來做鍋巴。當零食吃是很不錯的喲。”食材明細主料剩米飯(半碗)輔料五香粉(半匙)燒烤粉(半匙)鹽(少許)色拉油(一勺)味精(少...
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鍋巴飯怎麼做-鍋巴飯的做法
  • 鍋巴飯怎麼做-鍋巴飯的做法

  • “昨天下午洗洗衣機,用電飯煲煮飯已然來不及了,於是想到用高壓鍋煮,結果煮出來驚豔到了,有鍋巴,飯特別好吃。今天中午繼續並做了改良。”食材明細主料長粒香大米(3杯)清水(3.3杯)輔料玉米油(幾滴)調料無(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鍋巴飯的做法步驟1、這個米用電飯煲煮不...
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米飯鍋巴的做法 米飯的花樣吃法 米飯鍋巴怎麼做
  • 米飯鍋巴的做法 米飯的花樣吃法 米飯鍋巴怎麼做

  • “米飯這樣做,簡單美味又不失營養,菜都不需要了,孩子們都吃的停不下來了”食材明細主料雜糧米飯(1碗)雞蛋(1個)蝦皮(適量)蔥花(適量)輔料白胡椒粉(適量)澱粉(3勺)老抽(1勺)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)米飯鍋巴的做法步驟1、準備好以上食材待用。2、將米飯,蝦皮、白胡椒粉倒入一個大點的容器...
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鍋巴菜怎麼做-鍋巴菜的做法
  • 鍋巴菜怎麼做-鍋巴菜的做法

  • “綠豆煎餅沒有了,家裡只有小米煎餅了,簡單做了鍋巴菜當做早餐。”食材明細主料小米煎餅(1人份)輔料香菜(2棵)八角(1個)蔥(1段)食用油(1勺)水澱粉(50克)調料醬油(3勺)芝麻醬(1勺)腐乳(一小塊)甜麵醬(半勺)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴菜的做法步驟1、食材準備好,香菜根和香菜葉切好分開...
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剩米飯鍋巴怎麼做-剩米飯鍋巴的做法
  • 剩米飯鍋巴怎麼做-剩米飯鍋巴的做法

  • 食材明細主料剩米飯(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)孜然(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剩米飯鍋巴的做法步驟1、剩米飯盛入碗中。2、加入鹽,醬油,十三香,孜然。3、攪拌均勻,醃製20分鐘。4、醃好的米飯裝入保鮮袋中用擀麵杖擀薄。5、電餅鐺加熱,將擀成的米...
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蔬菜鍋巴怎麼做-蔬菜鍋巴的做法
  • 蔬菜鍋巴怎麼做-蔬菜鍋巴的做法

  • 食材明細主料小米(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞粉(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜鍋巴的做法步驟1、蒸熟了的小米2、加入調味,雞蛋打散,麵粉100克,調成稠的芝麻糊狀3、煎鍋,倒油煎至兩面金黃色,出鍋小竅門生抽五香粉...
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米飯鍋巴怎麼做-米飯鍋巴的做法
  • 米飯鍋巴怎麼做-米飯鍋巴的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米飯鍋巴的做法步驟1、米飯中打入一個雞蛋。2、加鹽和胡椒粉攪拌均勻。3、鍋中刷油把米飯倒入鍋中,煎制兩面金黃即可。4、撒孜然粉,辣椒粉,蔥花即可。5、切塊完成。...
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鍋巴雞的做法 剩飯入菜,一吃即難忘------------鍋巴雞 鍋巴雞怎麼做
  • 鍋巴雞的做法 剩飯入菜,一吃即難忘------------鍋巴雞 鍋巴雞怎麼做

  • “鍋巴入菜,我估計大家多多少少也接觸過一些。記得我第一次吃的時候,是在一個朋友的聚會上,當時和各種海鮮混搭出現的,端上桌子的時候,滋滋的響聲,熱氣騰騰的感覺相當誘惑。夾起一嘗。嗯,裹滿湯汁的鍋巴,脆鮮可口。昨天看到前天晚上剩的一碗米飯,立即就有了把它做成菜的慾望。婆婆...
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吮指鴨下巴的做法 吮指鴨下巴(下酒菜) 吮指鴨下巴怎麼做
  • 吮指鴨下巴的做法 吮指鴨下巴(下酒菜) 吮指鴨下巴怎麼做

  • “好久沒空下廚了,難得偷來半日閒,嘴👄又饞上了☺️☺️簡單做法,簡單愛😋”食材明細主料鴨下巴(10個)青椒(一點)雞蛋黃(一個)胡蘿蔔(適量)蔥(些許)姜(些許)蒜(些許)輔料孜然粉(適量)五香粉(適量)生抽(些許)蠔油(適量)雞精(適量)白糖(一點點)料酒(一點點)生粉(適量)麵粉(適量)花生油(適量)鹽(適量)孜然(口味)炸(工藝)一小...
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下飯菜乾鍋山藥怎麼做-下飯菜乾鍋山藥的做法
  • 下飯菜乾鍋山藥怎麼做-下飯菜乾鍋山藥的做法

  • “幹鍋山藥、幹鍋土豆片、幹鍋花菜、幹鍋手撕包菜、幹鍋千頁豆腐……其實他們的配料和製作方法一樣,主菜的口感不一樣而已,又可以換著往家裡桌上放菜品了,小美的家常菜很是川味和香辣。山藥這個名字,感覺就是吃了肯定對身體好,都叫“藥”了。加上小美食是真的喜歡吃山藥,比如山...
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剩下的米飯怎麼炸鍋巴
  • 剩下的米飯怎麼炸鍋巴

  • 加淡粉、食用鹽。若是想把吃不完的米飯製作成鍋巴,首先在米飯中新增澱粉、食用鹽攪拌均勻,澱粉可以增加鍋巴的黏性不會輕易散掉,新增食用鹽可以增加鍋巴的鹹味。炸制時,當鍋中油溫5成的時候下入鍋巴,炸制兩面金黃後撈出即可,另外若是覺得鍋巴上油量太多,可以用吸油紙吸掉。...
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鐵鍋巴米飯怎麼做-鐵鍋巴米飯的做法
  • 鐵鍋巴米飯怎麼做-鐵鍋巴米飯的做法

  • “家裡頭一天的剩米飯和剩菜都可以用來做這個飯。當然用新鮮的米飯和菜,味道會更好。中間放的是自己做的鹹鴨蛋,時間不夠,油還沒完全出來。手機拍的效果不好,見諒。”食材明細主料米飯(適量)輔料炒好的各種菜(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵鍋巴米飯的做法步驟1、炒鍋...
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米飯鍋巴的做法 “米飯”米飯鍋巴 米飯鍋巴怎麼做
  • 米飯鍋巴的做法 “米飯”米飯鍋巴 米飯鍋巴怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料十三香(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)米飯鍋巴的做法步驟1、蒸好的一鍋米飯。2、盛在盤子裡面。3、調好的汁。4、到進盤子裡。翻拌均勻。5、保鮮膜鋪好,米飯平整的攤在保鮮膜上面。6、上面再鋪上一層保鮮膜。用擀麵杖壓平...
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小鍋巴的做法 剩飯的春天——DIY小鍋巴 小鍋巴怎麼做
  • 小鍋巴的做法 剩飯的春天——DIY小鍋巴 小鍋巴怎麼做

  • 食材明細主料剩飯(適量)輔料海苔(適量)配料孜然(一小勺)白芝麻(一小勺)方便麵調料包(一袋)橄欖油(一小勺)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小鍋巴的做法步驟1、剩飯一小碗用微波爐加熱一下,方便更好的拌勻配料。平時幹吃後的方便麵剩下的乾料包也有了用武之地,然後芝麻、孜然、乾料包...
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紅燒下巴的做法 【浙菜】魚頭也美味—紅燒下巴 紅燒下巴怎麼做
  • 紅燒下巴的做法 【浙菜】魚頭也美味—紅燒下巴 紅燒下巴怎麼做

  • “【紅燒下巴】在浙江菜系裡也算是小有名氣,所謂‘下巴’指的就是草魚頭,與之呼應的還有一道菜叫做【紅燒划水】,‘划水’指的是魚尾。”食材明細主料草魚頭(2個)紅椒(適量)輔料青蒜(適量)蔥(適量)薑絲(適量)配料紹酒(2大勺)醬油(3大勺)糖(2大勺)味霖(4大勺)清水(半杯)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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