爆炒鱔魚怎麼做-爆炒鱔魚的做法 熱菜 關注:3.25W次 食材明細主料鱔魚 (400克)青辣椒 (適量)大蒜頭 (適量)大蒜梗 (適量)姜 (適量)水煮魚佐料 (一勺)料酒 (適量)紅辣椒 (適量)輔料洋蔥 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)老抽 (適量)胡椒粉 (適量)米酒 (適量)中辣 (口味)爆 (工藝)廿分鐘 (耗時)高階 (難度)爆炒鱔魚的做法步驟1、準備好鱔魚。2、去頭、內臟和骨頭,切成小段。3、清洗乾淨血水,加鹽和料酒抓勻醃一會兒。4、辣椒和大蒜頭切成大塊。5、洋蔥切成大片、大蒜梗切成小段,姜切成小塊。6、起鍋燒油。7、油七成熱時,下入鱔魚段快速翻炒變色,煸出香味,盛出待用。8、鍋中留油,下入辣椒、洋蔥、大蒜、姜塊翻炒斷生。9、加入鱔魚段,翻炒均勻,加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉、老抽、水煮魚佐料調味,翻炒均勻,最後加入米酒去腥,翻炒均勻。10、起鍋裝盤,加入蔥段。11、好了😁。12、來一塊哦。13、請品嚐😀😀。 標籤: 爆炒鱔魚的家常做法 爆炒鱔魚怎麼做好吃 爆炒 爆炒鱔魚的最正宗做法 爆炒鱔魚 爆炒鱔魚的做法 爆炒鱔魚的做法步驟 鱔魚 爆炒鱔魚怎麼做 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/recai/d8x6vj.html