百花魚糕魚丸的做法 團團圓圓---百花魚糕魚丸 百花魚糕魚丸怎麼做
- 熱菜
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“有幸品嚐到荊州特產的魚糕魚丸,真的非常美味,做起來又非常簡單,魚糕魚丸本身很入味,用來做過清蒸、火鍋,都非常好吃,今天用來炒一炒,然後加點水燜煮一會即可,操作非常簡單,配上焯好水的西蘭花,非常有營養的一道菜,簡單精緻,清淡可口,非常不錯,下面來看看具體做法......”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
百花魚糕魚丸的做法步驟
1、準備好原材料
2、西蘭花改刀成小朵
3、紅椒切成絲
4、生薑、大蔥、大蒜瓣切成末
5、魚糕切成片
6、鍋里加入適量水,放入適量鹽,燒開後加入西蘭花焯熟
7、西蘭花擺好盤
8、鍋里加入適量油,加入紅椒絲、蔥薑蒜末,翻炒
9、加入魚糕魚丸翻炒
10、加入少許開水,燜煮至魚丸熟透
11、加入適量水澱粉,翻均勻
12、盛入裝西蘭花的盤子裡,團團圓圓的一道美味菜做好了
小竅門
一、西蘭花焯好水後要注意保溫,不要等到魚糕魚丸熟了西蘭花涼了,可以用兩個鍋分別來同步操作;
二、魚糕魚丸含鹽,製作過程中不要放鹽以及加含鹽的調料。
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