青蒜苗炒雞蛋怎麼做-青蒜苗炒雞蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青蒜苗炒雞蛋的做法步驟
1、青蒜苗斜切成小段;
2、雞蛋打散;
3、鍋中倒油,大火加熱;
4、倒入雞蛋液;
5、快速攪成絮狀;
6、加入青蒜段翻炒;
7、加少許鹽翻炒均勻,關火;
8、出鍋,裝盤。
小竅門
1.雞蛋要有大火炒,才能快速成型;
2.青蒜下鍋後快速翻炒幾下,即可成熟,切勿炒過火;
3.青蒜香味獨特,無需新增多餘佐料,一點油一點鹽足矣。
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