燒帯魚怎麼做-燒帯魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燒帯魚的做法步驟
1、把帶魚洗乾淨,切成段。
2、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用,另外把青紅椒切成絲。
3、把帶魚均勻地抹上面粉。
4、鍋中入油燒熱入帶魚煎成兩面黃。
5、煎好後裝出,鍋中入油,放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
6、放入帶魚,加老抽、鹽、番茄醬、糖。
7、倒入開水燒開,再放入料酒,蓋上蓋子中火燒。
8、燒到鍋中水約剩一碗時,關小火裝出魚留湯。
9、鍋中放胡椒粉、青紅椒燒開,淋在魚上就可以了。
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