“喜歡吃燒烤攤的烤茄子,我家先生覺得不衛生,不給多吃,只好自己搗鼓”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
老乾媽烤茄子的做法步驟
1、茄子兩個,洗乾淨備用
2、烤盤墊錫紙,錫紙刷油,茄子切對半,切了容易熟,先整個烤再切開也可以
3、兩面放老乾媽辣椒醬,油,鹽
4、錫紙把茄子捲起來,烤箱預熱,上下火200度烤10分鐘
5、開啟錫紙繼續烤10分鐘,喜歡吃孜然也可以加一點,現在已經聞著好香,口水要流出來了
6、十分鐘後,茄子肉更軟爛,更香入味,跟外面賣的烤茄子味道差不多了,自己烤的材料都比較好,還實惠健康