仙草杏仁黑白豆腐怎麼做-仙草杏仁黑白豆腐的做法
- 熱菜
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“仙草粉也叫黑涼粉,放入冰箱冷藏一會拿出來吃,冰冰涼,爽口又去火。杏仁的營養價值更豐富,其中含豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。做成杏仁豆腐,放入冰箱冷藏後享用,也是很美味的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
仙草杏仁黑白豆腐的做法步驟
1、準備好食材:杏仁露露、仙草粉、瓊脂。
2、先將杏仁露露倒入奶鍋,中火燒開。
3、瓊脂用水衝乾淨,放入煮開的露露裡面。
4、改小火,用筷子不斷的攪拌至瓊脂完全融化。
5、倒入容器,放涼後入冰箱冷藏2個小時。
6、仙草粉20克。
7、用少許的水將仙草粉拌成糊狀。
8、水800ml。(攪拌仙草粉也用其中的水)中火燒開。
9、加入50克的白糖(也可以根據個人的口味)
10、轉小火,將拌好的仙草糊倒入水中並不停的攪拌均勻。放涼後入冰箱冷藏2個小時。
11、冷藏好的杏仁豆腐,切成塊。
12、冷藏好的仙草凍,切成塊。
13、起放入碗中,就可以享用了。冰冰涼涼的,感覺很不錯。
小竅門
用杏仁露露很方便,沒有瓊脂,用吉利丁片也是可以的。
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