青瓜拌蟶子怎麼做-青瓜拌蟶子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青瓜拌蟶子的做法步驟
1、材料:青瓜、蟶子(已洗淨)、剁椒
2、將青瓜洗淨。
3、放在案板上切成片,待用。
4、將清洗好的蟶子下入清水鍋中,加適量的料酒。
5、焯開至開口,撈出。
6、晾涼一下。
7、隨後,晾涼好的蟶子剝殼、取肉,待用。
8、接著,將切好的青瓜放入大碗中。
9、然後,合入剝好的蟶子,擱入適量的剁椒。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的生抽。
12、加適量的香醋。
13、加適量的芝麻油。
14、調味拌勻,即成。
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