茄汁帶魚怎麼做-茄汁帶魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁帶魚的做法步驟
1、帶魚去掉內臟,切塊。
2、加入鹽,花椒粉,料酒,蔥花,薑絲,拌勻醃製兩小時。
3、帶魚蘸取麵粉,抖掉多餘的粉。
4、電餅鐺加入植物油預熱,放入帶魚。
5、煎3分鐘後翻面,繼續煎至兩面金黃。
6、鍋中加入少量植物油,放入番茄火鍋底料,加入適量清水燒開。
7、加入水澱粉推勻,放入帶魚翻炒均勻即可。
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