捲餅菜雜拌怎麼做-捲餅菜雜拌的做法
- 熱菜
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“最近關於粥餅店的曝光訊息不少,在家自己做其實也很簡單還乾淨衛生。另外,大家猜猜這一頓晚餐食材的價格大約是多少?提供一下當地粥餅店這一餐的價格大約40—50之間o”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
捲餅菜雜拌的做法步驟
1、老規矩,全家福
2、胡蘿蔔切絲,揉鹽,3分擠水。豆皮,粉絲,金針菇,韭菜焯水後切絲切段
3、青椒和蔥同胡蘿蔔處理
4、蒜剁泥,青椒絲,蔥絲鋪在上面
5、起鍋燒油,澆在蒜和青椒蔥絲上
6、加醬油,醋,鹽,味精拌勻即可
7、上一步驟的總量要邊嘗邊加,建議新手都一點一點放,食材即便量一樣多,水分不一樣也會影響調料用料
8、完成,晚餐捲餅的菜和綠豆粥。
小竅門
韭菜,粉絲焯水後要用涼白開或純淨水沖涼,這樣粉絲不會粘,韭菜會綠綠的。另外,洋蔥,綠豆芽,香芹都可以拌,有什麼就拌什麼,這樣不浪費東西最有成就感^_^
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