茄片扣豆腐的做法 模擬扣肉-----茄片扣豆腐 茄片扣豆腐怎麼做

“食材：
鮮茄子3個，豆腐250克，
調料：
精鹽，植物油，香豆瓣醬，調味汁，老抽。
方法：
1、茄子冼淨切成長條，
2、放進油裡過油撈出待用，
3、豆腐切大塊，
4、放進油鍋裡調味，
5、在豆腐上撒上精鹽，調入老抽，小煎片刻。
6、將豆腐和茄子擺盤，淋上調味汁，
7、碼上香豆瓣醬，
8、放進微波爐里加熱5分鐘即成。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

茄片扣豆腐的做法步驟

• 1、鮮茄子3個，

• 2、茄子冼淨切成長條，

• 3、豆腐250克，

• 4、豆腐切大塊，

• 5、茄子冼淨切成長條，放進油裡過油撈出待用，

• 6、豆腐切大塊，放進油鍋裡調味，在豆腐上撒上精鹽，調入老抽，小煎片刻。

• 7、將豆腐和茄子擺盤，淋上調味汁，

• 8、備好香豆瓣醬，

• 9、碼上香豆瓣醬，

• 10、放進微波爐里加熱5分鐘即成。

• 11、模擬扣肉即成。