小娘蟹蕎麥麵怎麼做-小娘蟹蕎麥麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

小娘蟹蕎麥麵的做法步驟

• 1、食材：蕎麥麵、小娘蟹（已清洗）、香蔥。

• 2、將已清洗的小娘蟹挖開蟹殼去胃、去蟹肚臍、去蟹鰓對半剪開。

• 3、起鍋倒油燒熱，下入收拾好的小娘蟹，加適量的料酒。

• 4、翻炒翻炒。

• 5、接著，合入蕎麥麵，加適量的清水煮開、煮上3到4分鐘。

• 6、然後，加適量的生抽。

• 7、加適量的鹽。

• 8、調味翻勻，擱入香蔥即成。