![小娘蟹蕎麥麵怎麼做-小娘蟹蕎麥麵的做法]( "小娘蟹蕎麥麵怎麼做-小娘蟹蕎麥麵的做法")
- 食材明細主料蕎麥麵（1包）小娘蟹（2只）輔料香蔥（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）小娘蟹蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵、小娘蟹（已清洗）、香蔥。2、將已清洗的小娘蟹挖開蟹殼去胃、去蟹肚臍、去蟹鰓對半剪開。3、起鍋倒油燒熱，下入收拾好的小娘蟹，...
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![蕎麥全麥麵包的做法 麥麥麵包（蕎麥，全麥） 蕎麥全麥麵包怎麼做]( "蕎麥全麥麵包的做法 麥麥麵包（蕎麥，全麥） 蕎麥全麥麵包怎麼做")
- “這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉（150克）帶殼蕎麥（80克）酵母（2克）食鹽（2克）輔料清水（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥全麥麵包的做法步驟1、準備食材：酵母，食鹽，袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋中加水煮至開花即可。3、將煮開花的蕎麥粒，全麥麵粉，酵...
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![蕎麵和蕎麥麵一樣嗎]( "蕎麵和蕎麥麵一樣嗎")
- 不一樣。蕎麵可以有蕎麥製作而成也可以由苦蕎製作而成，所以兩者不是一種食物。平時儲存蕎麵的時候需要儲存在通風的地方，這樣可以讓蕎麵更好的呼吸，蕎麵儲存的環境溫度也應是適宜的在18-24攝氏度最好。另外儲存蕎麵的地方不能存放其他有味道的食物，避免串味。...
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![黑蕎麥麵和苦蕎麥麵有什麼區別]( "黑蕎麥麵和苦蕎麥麵有什麼區別")
- 黑蕎麥麵是苦蕎麥麵的一種。苦蕎麥麵分為兩大類，分別是黑苦蕎和黃苦蕎。這兩者首先在外形上就不同，如其名，黑苦蕎的外殼是黑色的，而黃苦蕎的外殼是黃色的，但是殼裡面的東西卻是差不多的。另外兩者的食用價值也是有差別的，黑苦蕎麥麵的食用價值較高，而黃苦蕎麥麵的食用價值大約是...
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![白蕎麥麵和黑蕎麥麵的區別]( "白蕎麥麵和黑蕎麥麵的區別")
- 口感不同、顏色不同。白蕎麥麵外觀呈白色，黑蕎麥麵外觀顏色較深。黑蕎麥麵吃起來略帶苦味，白蕎麥麵吃起來口感會更好。蕎麥麵是常見的食材，可以用於製作蕎麥燙麵餃、蕎麥餅、蕎麥涼拌麵、蕎麥饅頭、果乾麵包等美食。儲存蕎麥麵時，需要密封好，放在陰涼乾燥處存放。...
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![小肉丸菜芯蕎麥麵怎麼做-小肉丸菜芯蕎麥麵的做法]( "小肉丸菜芯蕎麥麵怎麼做-小肉丸菜芯蕎麥麵的做法")
- 食材明細主料蕎麥麵（100克）菜芯（135克）小肉丸（45克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小肉丸菜芯蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵、菜芯、小肉丸2、將菜芯清洗一下。3、將放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒翻炒。5、接著，合入蕎麥麵和小肉丸，...
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![小餛飩蕎麥麵怎麼做-小餛飩蕎麥麵的做法]( "小餛飩蕎麥麵怎麼做-小餛飩蕎麥麵的做法")
- 食材明細主料小餛飩（適量）蕎麥麵（1包）輔料香蔥（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小餛飩蕎麥麵的做法步驟1、食材：小餛飩、蕎麥麵、香蔥。2、將蕎麥麵下入沸水鍋中煮開、煮上3分鐘。3、接著，合入小餛飩煮開撈出。4、放入大碗裡。5、然後，加適量的醬油。6、...
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![小肉丸夜開花蕎麥麵怎麼做-小肉丸夜開花蕎麥麵的做法]( "小肉丸夜開花蕎麥麵怎麼做-小肉丸夜開花蕎麥麵的做法")
- 食材明細主料蕎麥麵（80克）小肉丸（40克）夜開花（250克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小肉丸夜開花蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵、小肉丸、夜開花。2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花翻炒翻炒。5、接著，合入...
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![蕎麥麵怎麼做-蕎麥麵的做法]( "蕎麥麵怎麼做-蕎麥麵的做法")
- “麵條的種類也是很多種，為了保持好身材，也為了吃得健康，我選擇了蕎麥麵條，別看這顏色不怎麼好看，這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麵（80克）雞蛋（1個）海苔（1片）輔料香芹（少許）調料鹽（2克）高湯調味料（5克）食用油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥麵的做法步驟1、鍋裡放入適...
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![蕎麥麵扒糕的做法 老北京小吃“蕎麥麵扒糕” 蕎麥麵扒糕怎麼做]( "蕎麥麵扒糕的做法 老北京小吃“蕎麥麵扒糕” 蕎麥麵扒糕怎麼做")
- “蕎麥麵的營養很不錯，還具有一定的降脂降壓功效，血脂高的朋友不妨常吃一些。但是蕎麥麵也不宜多吃，胃口不好消化功能較差的人就要少吃。韓國人和日本人也喜歡吃蕎麥麵，韓國的冷麵就是用蕎麥麵加小麥麵粉和土豆澱粉做的，裡面的蕎麥粉佔多一半，吃起來很筋道爽滑口感非常好。今天...
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![蕎麥蜂蜜小麵包的做法 不怕長胖的……蕎麥蜂蜜小麵包（湯種法） 蕎麥蜂蜜小麵包怎麼做]( "蕎麥蜂蜜小麵包的做法 不怕長胖的……蕎麥蜂蜜小麵包（湯種法） 蕎麥蜂蜜小麵包怎麼做")
- “一直都想做一款家裡小寶能吃麵包，我家小寶對雞蛋過敏，蛋糕或者一切跟蛋有關的食物都吃不了，現在小寶已經19個月了……沒有吃過一顆完整的雞蛋………外面賣的麵包很少有不加雞蛋的，雞蛋是天然的乳化劑，麵包裡面其實加入雞蛋口感更細膩，不能買外面的，就自己做吧，我的吐司技術還不...
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![鹹菜小黃魚蕎麥麵怎麼做-鹹菜小黃魚蕎麥麵的做法]( "鹹菜小黃魚蕎麥麵怎麼做-鹹菜小黃魚蕎麥麵的做法")
- 食材明細主料蕎麥麵（60克）小黃魚（2條）鹹菜（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鹹菜小黃魚蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵、小黃魚（已去頭去內臟去尾洗淨控幹水分）、鹹菜（已清洗切碎）。2、起鍋倒油燒熱，下入小黃魚兩面煎一下。3、接著，加適量的料酒。4...
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![蕎麥麵條的做法 花樣美食，蕎麥麵條 蕎麥麵條怎麼做]( "蕎麥麵條的做法 花樣美食，蕎麥麵條 蕎麥麵條怎麼做")
- “蕎麥麵團味道很好，有淡淡的蕎麥香味。做麵條很好吃。面和的一定要硬一些，煮的麵條不要翻動，不然麵筋會斷。”食材明細主料蕎麥麵粉（200g）輔料配料（適量）水（110ml）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕎麥麵條的做法步驟1、準備好主料2、溫水和麵3、揉成光面團，鬆弛15分鐘4、擀麵條，...
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![蕎麥麵條怎麼做-蕎麥麵條的做法]( "蕎麥麵條怎麼做-蕎麥麵條的做法")
- “今天的麵條也不是普通的麵條，而是用的更營養的蕎麥麵，蕎麥的顏色比較深，但飽腹感比較好，而且對現代的三高富貴病有很多的幫助，所以一定要多吃哦。”食材明細主料蕎麥掛麵（60克）老湯（80克）雞蛋（1個）輔料洋蔥（少許）黃瓜（少許）調料食用油（適量）鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥...
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![蕎麥冷麵的做法 夏日麵食首選——蕎麥冷麵 蕎麥冷麵怎麼做]( "蕎麥冷麵的做法 夏日麵食首選——蕎麥冷麵 蕎麥冷麵怎麼做")
- “冷麵是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面（也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵的傳統。夏天吃湯麵是多苦惱，要多熱多熱，冷麵冰冰涼正合適！集鹹、甜、辣、酸多味一體，味蕾刺激呀！！”食材明細主料蕎麥麵（適量）輔料滷牛肉（適量）泡菜（適量）黃瓜...
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![涼拌蕎麥麵的做法 生日面———涼拌蕎麥麵 涼拌蕎麥麵怎麼做]( "涼拌蕎麥麵的做法 生日面———涼拌蕎麥麵 涼拌蕎麥麵怎麼做")
- “生日中午就先來碗麵吧~~”食材明細主料蕎麥麵（適量）輔料小黃瓜（一根）海帶絲（一小把）綠豆芽（一小把）胡蘿蔔（四分之一根）雞蛋（一個）配料蝦醬（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣醬（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麥麵的做法步驟1、黃瓜，胡蘿蔔切成絲，我用了這麼多的蕎麥麵2、胡...
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![蕎麥冷麵的做法 減脂蕎麥冷麵 蕎麥冷麵怎麼做]( "蕎麥冷麵的做法 減脂蕎麥冷麵 蕎麥冷麵怎麼做")
- 食材明細主料蕎麥掛麵（100g）輔料雞蛋（1個）小青菜（適量）西紅柿（適量）調料鹽（適量）芝麻油（適量）蘋果醋（適量）太太樂味極鮮（適量）酸甜（口味）調味（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蕎麥冷麵的做法步驟1、食材，純淨水，蘋果醋，蕎麥掛麵，西紅柿，小青菜，煮熟的雞蛋。2、第一步，先做冷麵的湯水，鍋中加入純淨水，放入鹽，太...
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![西蘭花小素雞蕎麥麵怎麼做-西蘭花小素雞蕎麥麵的做法]( "西蘭花小素雞蕎麥麵怎麼做-西蘭花小素雞蕎麥麵的做法")
- 食材明細主料蕎麥麵（70克）西蘭花（85克）小素雞（100克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西蘭花小素雞蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵、西蘭花（已掰成小朵清洗）、小素雞（已切開）。2、燒鍋倒油燒熱，下入西蘭花和小素雞翻炒一下。3、接著，合入蕎麥麵翻動一下煮...
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![白灼小娘蟹怎麼做-白灼小娘蟹的做法]( "白灼小娘蟹怎麼做-白灼小娘蟹的做法")
- 食材明細主料小娘蟹（三隻）輔料薑末（適量）配料料酒（少許）生抽（適量）白醋（少許）白糖（一勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小娘蟹的做法步驟1、材料：小娘蟹2、薑末3、將小娘蟹清洗一下。4、撈出待用。5、在薑末擱中，加入適量的生抽。6、加少許白醋。7、加一勺白糖。8、調勻成蘸汁。...
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![蕎麵與小麥面區別是什麼]( "蕎麵與小麥面區別是什麼")
- 蕎麵的面色與小麥面的面色不同，面的口感也不相同。蕎麥麵的顏色呈灰白色，小麥面的顏色呈微黃或者白色，光澤感好，蕎麥麵有濃厚的蕎麥香，有微微的苦甘之感，而小麥面略帶淡麥香，沒有苦甘味兒，小麥面吃起來細膩，蕎麥麵則比較糙口。...
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![雞絲蕎麥麵的做法 減脂小能手——雞絲蕎麥麵 雞絲蕎麥麵怎麼做]( "雞絲蕎麥麵的做法 減脂小能手——雞絲蕎麥麵 雞絲蕎麥麵怎麼做")
- 食材明細主料蕎麥麵（適量）雞胸肉（一塊）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）雞蛋（1個）輔料白芝麻（1勺）花椒（少許）蔥（少許）調料生抽（3勺）香醋（半勺）蠔油（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞絲蕎麥麵的做法步驟1、雞肉加蔥和花椒煮熟（過涼水後）撕成絲（我這個雞絲是以前備菜準備好的，隨用隨取非常方便）。2、黃...
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![蕎麥麵皮的做法 自制蕎麥麵皮 蕎麥麵皮怎麼做]( "蕎麥麵皮的做法 自制蕎麥麵皮 蕎麥麵皮怎麼做")
- “天氣一天一天熱起來了，各種各樣的夏季小吃引誘著我們的胃，可是這種季節也是不衛生的東西氾濫的時候，所以要吃我們還是自己動手吧！涼粉類是夏季最常吃的，今天給大家做一個蕎麥麵皮，又健康，更營養！”食材明細主料麵粉（100克）蕎麥麵粉（100克）輔料鹽（10克）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![蕎麥麵小饅頭怎麼做-蕎麥麵小饅頭的做法]( "蕎麥麵小饅頭怎麼做-蕎麥麵小饅頭的做法")
- “聯合國糧農組織(FAO)評價，若以雞蛋為100，則牛奶為95，蕎麥為93，而小麥和大米僅分別為63和67。蕎麥可止咳平喘，消毒抗炎，降血脂，降血糖，排毒減肥，抗腫瘤。”食材明細主料蕎麥麵（250克）普通麵粉（250克）輔料白糖（1勺）酵母（3克）溫水（260ml）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蕎麥麵小饅頭的做法...
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![蕎麥拌麵怎麼做-蕎麥拌麵的做法]( "蕎麥拌麵怎麼做-蕎麥拌麵的做法")
- “幾年前去日本旅遊，女兒說他們的蕎麥麵條很有名，我們到日本的第一個晚上，就慕名去吃蕎麥麵條，一人叫了一碗。結果，食難下嚥……導致我很長一段時間對蕎麥麵條有陰影。家裡有做活動得的兩袋蕎麥粉，我們這邊是以米飯為主食，偶爾吃點麵食作調劑，所以放了好幾個月了，還是沒吃掉多少。...
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![蕎麥冷麵的做法 蕎麥冷麵#酸辣美食# 蕎麥冷麵怎麼做]( "蕎麥冷麵的做法 蕎麥冷麵#酸辣美食# 蕎麥冷麵怎麼做")
- “蕎麥麵就是用蕎麥做成的面，一般來說壓平後精製而成的那種面，煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧，跟大白米或者大白麵這種相比，它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些，是粗糧的一種代表，也有比較多的煙酸和蘆丁，這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作...
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味味甜
