酒釀饅頭怎麼做-酒釀饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

酒釀饅頭的做法步驟

• 1、食材，自已做的酒釀。

• 2、酒釀中加入小麥粉，5克酵母。

• 3、攪成絮狀。

• 4、揉成麵糰，等待發酵。

• 5、發酵好後，分成劑子，揉成光滑饅頭。

• 6、入蒸鍋二次醒發。

• 7、醒發好後，冷水入鍋大火蒸制15分鐘，燜5分鐘即可。

• 8、成品！