自己做的酒釀饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：150
酒釀 ：30

輔料

水 ：35

具體步驟

1.用料

2.將酒釀倒入麵粉，略加拌和

3.加入水

4.揉成三光面團

5.放在溫暖處等待麵糰發酵長起

6.分割成大小均等的劑子

7.揉圓，放入模具中

8.再次發酵至麵糰長起

9.大火蒸15分鐘左右，熟透出鍋

10.脫模

烹飪技巧

用水量需根據麵糰實際情況調整，發酵時間較長，需注意將麵糰密封好，以免表面幹皮。蒸制時間根據饅頭大小酌情調整。