涼拌土豆條的做法 [夏日涼拌菜]---涼拌土豆條 涼拌土豆條怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌土豆條的做法步驟

• 1、土豆一個，去皮洗乾淨。

• 2、用切菜器切成條。

• 3、切好的土豆條用水沖洗一下多餘的澱粉，並倒入開水鍋中。

• 4、汆燙土豆條無硬心時快速盛起。

• 5、土豆條盛起，迅速用冷水沖涼。

• 6、晾涼瀝乾後的土豆條放入大容器裡。

• 7、放入切好的蒜蔥末。

• 8、放入大半勺鹽。

• 9、放入蔬菜精少許。

• 10、放入少許粗黑椒粒。

• 11、倒入自制的麻辣紅油。

• 12、充分拌勻即可。

小竅門

1.汆燙時，只要無硬心就立刻盛起，別逗留哈，這樣口感才脆。
2.拌好後可以放冰箱冷藏1小時，口感更好。