涼拌豆乾的做法 【夏日小冷盤】涼拌豆乾 涼拌豆乾怎麼做
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“剛才發成日誌了,再發遍。
說實話,我一直很喜歡吃豆製品。這道涼拌豆乾一直是我的最愛。
我做所有的冷盤都不是從涼水中撈出的,因為家裡有寶寶,據說要是從涼水撈出的就會拉肚子,還有我放鹽的時候,菜菜還都是熱的。要是涼的菜放鹽孩子吃了會咳嗽的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌豆乾的做法步驟
1、芹菜,蔥,豆乾,蔥竟然忘記放了。
2、豆乾切片。
3、開水中放幾粒花椒,把豆乾煮下。
4、芹菜燙下。
5、豆乾撈出,趁熱放鹽,雞精,生抽,所需的調料。
6、放入芹菜,加上香油,就OK了。
7、開吃了
8、冷盤,一定要等菜涼了,再吃哦。家有寶貝,只有這樣做了。
小竅門
家有寶貝的,建議用這樣方法哦,據老年人講,孩子吃生鹽容易咳嗽的。
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