潑油苦瓜怎麼做-潑油苦瓜的做法
- 冷盤
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
潑油苦瓜的做法步驟
1、做菜剩下的苦瓜頭尖;
2、切掉瓜尖,挖去瓜瓤;
3、切斜刀大片;
4、在放油、鹽的沸水中氽熟撈出,乘熱拌入調味鹽、味精、蒜粒後淋入熗有幹海椒顆的熱油,拌勻即可。
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1、做菜剩下的苦瓜頭尖;
2、切掉瓜尖,挖去瓜瓤;
3、切斜刀大片;
4、在放油、鹽的沸水中氽熟撈出,乘熱拌入調味鹽、味精、蒜粒後淋入熗有幹海椒顆的熱油,拌勻即可。