多味涼粉怎麼做-多味涼粉的做法
- 冷盤
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 調味 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
多味涼粉的做法步驟
1、所有食材。
2、腰果炒香備用。
3、青椒,辣椒,蒜瓣,香菜全部切碎。
4、香醋,鮮貝露,香油,辣油,糖,雞精,鹽調好至糖化,加入切碎的青紅椒,蒜瓣,香菜碎,一起拌勻備用。
5、涼粉切小塊,開水焯一下過涼(因為放冰箱了,所以用開水焯一下)放入盤中。
6、剛拌好的調味料澆在涼粉上,撒上炒香的腰果拌勻即好了。
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