茄子拌豆角 怎麼做-茄子拌豆角 的做法
- 冷盤
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子拌豆角 的做法步驟
1、茄子、豆角。
2、將食材切成段。
3、茄子用清水沖洗一遍。
4、入鍋蒸12分鐘。
5、蒸好的茄子。
6、另一口鍋燒開水,加入適量油和鹽做的底味,豆角倒入焯水3分鐘。
7、撈起。
8、裝盤。
9、準備蒜末、薑末、泡椒粒。
10、澆入熱油。
11、加入醬油、蠔油調拌均勻。
12、調拌好的醬汁倒入茄子、豆角中,翻拌入味即可。
13、成品。
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