涼拌茄子怎麼做-涼拌茄子的做法
- 冷盤
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌茄子的做法步驟
1、茄子切段。
2、去蒸鍋燒開後蒸8分鐘,倒出多餘水分。
3、碗中放入小米辣碎,蒜末,蔥花和白芝麻,潑入熱油。
4、加入白糖,生抽,蠔油,陳醋,拌勻淋在茄子上,撒青椒碎即可。
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1、茄子切段。
2、去蒸鍋燒開後蒸8分鐘,倒出多餘水分。
3、碗中放入小米辣碎,蒜末,蔥花和白芝麻,潑入熱油。
4、加入白糖,生抽,蠔油,陳醋,拌勻淋在茄子上,撒青椒碎即可。