蘸汁蒸肉片怎麼做-蘸汁蒸肉片的做法

“美美的蒸肉片，可口美味，一點都不膩哦！搭配蘸水同食，美妙絕倫！宴請款待不能少哦！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘸汁蒸肉片的做法步驟

• 1、豬肉洗淨備用。

• 2、加五香粉，鹽，入料理機打成泥。

• 3、加入澱粉，麵粉，雞蛋，姜粉攪拌均勻。

• 4、攪拌均勻醃製二十分鐘。

• 5、盤子鋪入保鮮膜，蒸好後便於取出，醃好的肉泥放入。

• 6、上鍋蒸四十分鐘。

• 7、取出晾涼後翻扣在案板上改刀。

• 8、切片裝盤，撒入蔥絲點綴，調製紅油蘸汁同食。

• 9、家常美味，請您品鑑。

• 10、成品圖。

小竅門

麵粉和澱粉的比例1:1，根據肉泥的量來調整，祝您愉快！