三文魚小糕怎麼做-三文魚小糕的做法
- 家常菜
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“一個討厭吃肉粒的小孩子,真的很難搞啊。只能把肉轉換成他喜歡的糕點狀。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三文魚小糕的做法步驟
1、三文魚放兩片檸檬醃製,去腥。
2、貝貝南瓜去皮,切大塊,放微波爐上煮一下。
3、煮到南瓜用筷子可以戳破就可以,大概大火煮了7分鐘。
4、醃好的三文魚,用刀碾一下,確保沒有刺。
5、三文魚,南瓜,雞蛋放攪拌機,打成泥。
6、分次加入玉米澱粉。
7、攪拌均勻。
8、保鮮碗中放入烘焙紙,把攪拌好的泥倒入。
9、兩個碗,一碗我放了點點鹽,一碗放了點點糖。
10、大火蒸20分鐘,因為用竹蒸籠,水蒸氣可以出來,所以就沒有用碟子蓋住碗。
11、寶寶很給面子,蒸好後吃了一份。
12、脫模的話要稍微放涼,有烘焙紙很好脫模,因為切成塊給寶寶咬,他都是很大口,太大口有時候就不吃吐了,所以現在都是用小勺子舀了喂他,也就不用特意切塊了。
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