布朗尼蛋糕的做法 誘人的布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
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“布朗尼(ChocolateBrownie)是質地介於蛋糕與餅乾之間的一種蛋糕,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的鬆軟,是不是很誘人呢?”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
布朗尼蛋糕的做法步驟
1、準備好材料。
3、巧克力和黃油切小塊,隔水加熱至融化。
4、將巧克力黃油液放涼40度左右,倒入糖粉攪拌均勻。
5、雞蛋液分次慢慢加入,攪拌均勻即可,不用打發。
6、分次篩入低粉和可可粉,用切拌的方式拌勻即可。
7、把麵糊倒入模具中,再將烤好的核桃仁倒入麵糊表面,把模具在桌子上磕幾下,讓麵糊攤平。
8、烤箱預熱,180度,中層,烤30分鐘就好了,出爐。
9、切塊食用。
小竅門
先烤一下核桃仁是為了核桃仁的味道更香,同時也好剝皮,否則蛋糕會發澀
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