蔓越莓蛋糕怎麼做-蔓越莓蛋糕的做法
- 烘焙
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“6寸”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔓越莓蛋糕的做法步驟
1、蛋清蛋黃分離
2、蛋黃中放三分之一白糖攪拌均勻
3、蛋黃液中倒入酸奶和色拉油攪拌均勻
4、蛋黃液中篩入麵粉
5、攪拌均勻備用
6、蛋白打出小泡加入三分之一白糖繼續打發
7、打發出文理狀再倒入三分之一白糖
8、打發至提起有小尖尖即可
9、之前攪拌好的蛋黃液分兩次倒入打發的蛋白中。
10、攪拌均勻即可
11、調好的蛋液倒入模具中震幾下震出氣泡,撒蔓越莓幹放入烤箱上下管150度烤45分鐘。
12、香噴噴的蛋糕出爐啦
小竅門
中途要觀察蛋糕狀態,每家烤箱不一樣,溫度設定時長也不一樣。
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