玫瑰鮮花餅乾怎麼做-玫瑰鮮花餅乾的做法
- 烘焙
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“早就想做一款有關玫瑰花的點心,因為我的家鄉是以玫瑰花出名的,每年玫瑰花開的時候,我的很多朋友都會來賞花,我總想做點什麼和玫瑰有關的東西送他們,所以就有了這款餅乾。配方是從一個我常用的蔓越莓餅乾的方子改編過來的,調整了麵粉和雞蛋液的用量,加入了玫瑰醬,是款零失敗的餅乾,喜歡的親們可以試一試哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玫瑰鮮花餅乾的做法步驟
1、黃油室溫軟化後加入糖粉。
2、用電動打蛋器打發至蓬鬆發白。
3、加入全蛋液。
4、再次攪打至雞蛋液被充分吸收。
5、加入自制的玫瑰花醬和切碎的蔓越莓並攪拌均勻。
6、篩入低筋麵粉。
7、揉成光滑麵糰。
8、將麵糰搓成長條,並用保鮮膜包裹,放入冰箱冷凍2小時。
9、冷凍好後拿出切成約1cm左右的片,烤箱預熱150度,上下火烤制18分鐘即可。
10、成品圖。
小竅門
我這裡面用的玫瑰花醬不是特別稀的那種,如果特別稀的那種玫瑰花醬的話可以適量減少雞蛋液的用量。
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