香蕉餐包的做法 營養美味的香蕉餐包 香蕉餐包怎麼做

“這是一款非常健康美味的餐包，做早餐做下午點心都很好，既處理了軟爛的香蕉，又能填飽肚子，我最愛這種信手拈來的方子了，不用特殊的材料，就能做出美味的食物啦！~！~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉餐包的做法步驟

• 1、先液體後粉類的原則稱量好所有的原料入麵包桶

• 2、開始和麵程式

• 3、一個和麵程式結束的樣子，差不多20分鐘左右

• 4、加入橄欖油

• 5、繼續和麵程式，再次20分鐘左右，麵糰已經很光滑了

• 6、入溫暖處一次發酵，大概一小時左右

• 7、排氣分割滾圓，分成9個77克左右，鬆弛10分鐘左右

• 8、整形成圓形，入麵包紙託進行二次發酵

• 9、二次發酵好大概50分鐘左右

• 10、刷蛋液入170度烤箱20-25分鐘左右

• 11、成品很鬆軟，淡淡的甜味還有點香蕉味，美味極啦

• 12、切開看組織

• 13、我喜歡切開加上一片乳酪入150度烤箱，烤個幾分鐘，最好吃了

• 14、來一口吧

小竅門

1）這款麵包加了橄欖油和香蕉泥，非常的健康營養
2）沒什麼特別注意的，注意好2次發酵就能成功
3）水量要自己根據麵粉來調整，我按照方子上覺得很溼，自己作了些調整，要保證麵糰在軸上轉