日式米麵包怎麼做-日式米麵包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

日式米麵包的做法步驟

• 1、米粉入麵包桶加水、加入白砂糖和酵母，啟動一次揉麵程式。

• 2、揉成團的米麵團加進黃油再啟動一次揉麵程式。

• 3、揉好米的麵糰收圓後放入發酵盆內發酵。

• 4、發酵至兩倍大。

• 5、取出麵糰輕拍排氣。

• 6、將麵糰分成六等分。

• 7、取一個麵糰擀成橢圓形。

• 8、兩邊對摺整形為橄欖形。

• 9、將米麵包胚做成紡錘狀。

• 10、發酵至兩倍大。

• 11、割包。

• 12、割包（我做了兩盤）。以上下火200℃預熱烤箱。

• 13、米麵包送進爐烤20分鐘。

• 14、米麵包出爐放在晾架上。