乳酪包和肉鬆包怎麼做-乳酪包和肉鬆包的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乳酪包和肉鬆包的做法步驟

• 1、後油法，用麵包機把麵糰原料揉至擴充套件階段。

• 2、放入容器內發酵至2--2.5倍大。

• 3、按壓排氣後把發酵好的麵糰等分成2份，滾圓後放入2個6寸圓模中。

• 4、放溫暖溼潤處進行二次發酵。發酵完成後刷上一層牛奶或水

• 5、烤箱170度，烘焙約25分鐘。出爐後即刻脫模。

• 6、乳酪餡的製作：奶油乳酪用隔水加熱的方法攪拌至完全融化無顆粒。

• 7、加入牛奶、糖粉和奶粉。

• 8、充分攪拌均勻，即為乳酪餡。

• 9、將1個麵包等分成4份。

• 10、在麵包中間切兩刀（不要切斷），抹上乳酪餡。

• 11、周圍也都抹上乳酪餡。

• 12、沾滿奶粉，乳酪包就做好了。

• 13、另1個麵包也等分成4份，同上方法抹滿沙拉醬。

• 14、表面沾滿肉鬆即可。

• 15、成品圖

• 16、成品圖

• 17、成品圖

• 18、成品圖