果仁月餅餡的做法 如何製做風味獨特的果仁月餅餡 果仁月餅餡怎麼做
- 烘焙
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“這款自制的果仁餡料非常好吃,並且甜度小,乾果仁的濃香中帶著水果的清香,十分誘人。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
果仁月餅餡的做法步驟
1、主要的餡料,把花生、瓜子、和核桃仁用烤箱烤熟。
2、花生仁去外衣,把各種乾果仁分別裝入保鮮袋,用擀麵杖壓碎。
3、放到盆裡
4、準備好椰,把葡萄乾洗乾淨,把檸檬皮切細
5、把葡萄乾切一下
6、全部放到盆裡
7、倒上細砂糖攪均勻
8、倒上一勺熟花生油
9、擠上檸檬汁攪勻
10、把糯米粉烤熟倒入餡內攪勻
11、倒上溫開水,邊加水邊攪,根據乾洗度增減水的加入量
12、用手握一下能握能成形即可,做好了以後可以放冷凍室保薦起來,想做月餅了拿出來解凍即可用。
13、為了發圖好看用了一下模具,壓了了形狀
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