香蔥網包怎麼做-香蔥網包的做法

“香蔥網包有如餃子一樣，將好吃的餡料包在裡面，外表樸實。這主要分三個部分有面團和麵包油還有餡料這三個，所以看到材料先不要著急說多哦，好吃的東西總是麻煩些的啦”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥網包的做法步驟

• 1、麵包油製作，將白糖、黃油加入水中猛火煮至沸騰，減至小火加入低筋麵粉攪拌均勻離火，放涼後分次加入雞蛋攪拌均勻備用

• 2、製作麵糰，將糖、牛奶、雞蛋混合攪拌均勻

• 3、加入酵母拌均勻後再加入低筋麵粉，麵粉充分吸收水份後揉至麵糰

• 4、揉至麵糰表面光滑不粘手時，加入黃油再揉至麵糰表面光滑，能拉出手套膜為止

• 5、揉好的麵糰靜置10分鐘，將麵糰分割12個40克的小麵糰，然後滾圓

• 6、排好氣的小麵糰稍壓扁，包入肉鬆餡收口，口朝烤盤底

• 7、包好的麵包放入烤箱發酵，調至發酵功能進行發酵，約發酵一個小時，發酵至麵糰原體積2倍（注:發酵過程中如麵包表皮幹身，可用噴壺噴一下水，以免影響發酵）

• 8、發酵好後，在麵包面上用麵包油擠成網狀即可

• 9、放入預熱好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤13分鐘，麵包成金黃色即可

• 10、金黃的網包就完成啦