自制巧克力乳酪棕褐糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蛋 :3個
低粉 :135
黑巧克力 :150
糖 :155
黃油 :120
主料
蛋清 :1個蛋 :3個
低粉 :135
輔料
奶油乳酪 :170黑巧克力 :150
糖 :155
黃油 :120
具體步驟
1.奶油乳酪加35克糖,加雞蛋清攪打均勻即成乳酪糊(我用電動打蛋器打的)
2.黃油和巧克力放到一個容器裡,鍋裡小火加熱一鍋水,把裝了黃油和巧克力的容器放裡面,一邊繼續加熱,一邊攪拌至全部融化,關火,將3個雞蛋和剩餘的砂糖加入拌勻,再將低粉過篩加入,拌勻即成巧克力糊(這一步驟用手動打蛋器就可以了)
3.烤盤塗油撒粉,將巧克力糊倒一半進去,刮平,然後將乳酪糊和剩下的巧克力糊輪流倒入模型,全部倒完,用筷子在裡面隨意畫,便會出現花紋
4.烤箱預熱175度,烤箱中層40-45分鐘左右出爐,稍涼,倒扣,翻面,切塊,裝盤,開吃……
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