家常菜尖椒炒藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：400

輔料

蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
尖椒 ：4個
白糖 ：1茶匙
雞精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：1 茶匙
醋 ：2茶匙

具體步驟

1.將藕去皮切片，放水中漂洗去多餘的澱粉。

2.鍋加熱放油，放入切好的尖椒，薑末，蒜末，蔥。

3.放入藕片，加鹽和白糖炒勻。

4.再加入醋和生抽，炒勻。

5.最後加入雞精。

烹飪技巧

蓮藕切片後放水中浸泡一下，去除多餘的澱粉。大火快炒。