牛奶餐包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋粉 ：300

輔料

黃油 ：25
雞蛋 ：1個
牛奶 ：150
鹽 ：1
酵母 ：3
蜂蜜 ：適量
白糖 ：30

具體步驟

1.出黃油以外所有材料放入麵包機攪拌桶

2.揉25分鐘之後，加入黃油，重新啟動麵包機揉麵程式

3.在麵包機桶裝完成揉麵和第一次發酵，，發酵結束，取出攪拌桶，拿出麵糰，排氣，成9個小劑子揉勻

4.把揉好的麵糰放入模具

5.烤箱放一杯50度左右的開水，放入裝有面包坯的模具，進行第二次發酵，發至原來的2倍大，第二次發酵基本在45分鐘左右）取出水杯和模具，餐包表面刷上蜂蜜水

6.烤箱180度預熱，5分鐘

7.烤25分鐘表面金黃即可

烹飪技巧

烤的到時間長短要因自家烤箱來定