自制肉鬆吐司如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：220
白砂糖 ：40
牛奶 ：60
鹽 ：2
酵母 ：4
雞蛋 ：1個
玉米油 ：20

輔料

沙拉醬 ：適量
肉鬆 ：適量

具體步驟

1.麵包桶內先加入溼性材料，牛奶、雞蛋、白砂糖和鹽

2.然後加入高筋麵粉，頂上挖一個小洞，將酵母粉埋在裡邊

3.啟動一個和麵程式後，加入玉米油再次啟動和麵程式，不需要太久，只要油與麵糰完全融合以後就可以將麵糰取出來了

4.取一塊麵團，檢查下出膜情況

5.將麵糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，（幫助麵糰回一下筋度）

6.然後分割成三份

7.取一份麵糰擀開，抹上沙拉醬，撒上肉鬆

8.從兩側往中間折起

9.自上而下捲起來

10.放入土司盒內

11.溫暖處發酵至9分滿，蓋上吐司蓋，烤箱175度烤45分鐘左右

12.烤好後，從土司盒內取出，放烤架上晾涼就可以了

13.成品，切片手撕都可以哈

烹飪技巧

麵粉吸水性不同，液體的用量請適當新增或者減少具體烘焙時間根據各家烤箱適當調整吐司出爐以後要及時脫模，不然熱量散發形成水汽，吐司容易塌腰吃不完的麵包，密封儲存，室溫即可，放冷藏會加速麵包老化，影響口感