好吃的蒸酸奶饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

饅頭是家喻戶曉的食物，也是很多人早餐的選擇，酸奶也是家喻戶曉的飲品，很多人都非常喜歡喝，而酸奶饅頭是不是很少聽說呢，那就讓我來介紹這一款蒸酸奶饅頭吧，酸奶配上饅頭，酸酸甜甜，甜香適口，不會像大肉包子那麼油膩，也不像白饅頭那麼無味，很適合喜歡酸奶的你喲，快來嘗試一下吧。

主料

餃子粉 ：500
酸奶 ：260

輔料

乾酵母 ：3

具體步驟

1.食材：餃子粉、酵母、酸奶。

2.把酵母放入麵粉裡。

3.把麵粉跟酵母充分拌勻。

4.在倒入酸奶。

5.和成麵糰發酵。

6.蓋上溼布，發酵至2倍大，麵糰起蜂窩狀。

7.把發酵好的麵糰倒入面案上。

8.反覆的揉勻，揉成長條，掐成十個面劑。

9.再把面劑反覆揉均勻光滑，成饅頭狀。

10.蓋上溼布醒至饅頭放在手裡有輕的感覺（最少20分鐘）。

11.鍋裡放入水燒開，放入醒好的饅頭。

12.蓋上鍋蓋，用旺火蒸20分鐘，關火。

13.關火兩三分鐘後，開啟鍋蓋。

14.把饅頭從鍋裡撿出來，裝入筐裡即可食用。

烹飪技巧

把饅頭從鍋裡撿出來，裝入筐裡即可食用。