意國水瓜炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

義大利水瓜 ：3條
中個洋蔥 ：1個
牛柳 ：450

輔料

蒜茸 ：1湯匙
油 ：適量
蠔油 ：1湯匙
糖 ：2茶匙
醬油 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 牛肉先用醬油、糖、鹽先醃10分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘；快火下1湯匙油起鍋，將牛肉炒至7成熟，備用。

2. 快火下油1湯匙起鍋，爆香蒜蓉，再加洋蔥下少許鹽炒軟，加義大利瓜略炒，加入3湯匙水蓋蓋燜至瓜脆身，加回牛肉和汁料炒勻裝盤即成。