家常香芹炒脆肉脘魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將魚肉切蝶片，用蛋清、韭黃、蔥花醃製半小時。

2. 芹菜切段。

3. 魚片汆水待用。

4. 起油鍋，如肥豬肉炸出油，爆香薑絲，下魚肉煸炒。

5. 加入料酒，加芹菜炒至斷青。

6. 加鹽、雞精調好味道就行了。