XO醬海鮮炒麵如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
鮮蝦仁 :適量
XO醬 :適量
豆皮 :適量
蟹肉棒 :適量
玉米腸 :適量
蔥花植物油 :少許
拌麵醬油 :少量
蠔油 :少量
料酒 :少許
水 :少許
主料
麵條 :適量鮮蝦仁 :適量
XO醬 :適量
輔料
幹香菇 :適量豆皮 :適量
蟹肉棒 :適量
玉米腸 :適量
蔥花植物油 :少許
拌麵醬油 :少量
蠔油 :少量
料酒 :少許
水 :少許
具體步驟
1. 將幹香菇清水衝裡一下,放在小碗裡用水泡軟,切丁;
2. 蟹肉棒在沸水中汆一下,切成小段;
3. 豆皮、玉米腸各切成小丁;
4. 將麵條放入沸水煮熟後撈出,瀝淨水分,加入少許植物油拌均備用;
5. 在熱炒鍋中倒入適量植物油,將鮮蝦仁、香菇丁一起滑入小火翻炒,滴入料酒1分種後盛出;
6. 清洗炒鍋後,再倒入適量植物油,加熱後放入煮好的麵條以中火煎炒,滴入拌麵醬油、蠔油,並加入XO醬一起翻炒;
7. 最後放入蟹肉棒、豆皮、玉米腸,炒過的鮮蝦仁、香菇丁,撒上蔥花翻炒均勻即可。
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