蘿蔔丸子（百吃不厭版）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅皮蘿蔔 ：適量
面 ：適量

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1枚
蔥 ：適量

具體步驟

1. 紅皮蘿蔔一個洗淨，儘量不去皮。

2. 用擦子擦成條。

3. 再用刀切成末。

4. 加雞蛋，面適量，攪拌。

5. 加蔥末、薑末、鹽攪拌均勻。

6. 熱鍋，加油熱8成。

7. 用手取材料，用勺取球下油鍋。

8. 待丸子浮起稍黃，略翻幾下。

9. 用漏勺撈出丸子控油後，放入鋪有煎餅的器具裡。稍涼後變酥後食用最佳。

烹飪技巧

1、青、白蘿蔔都行，但是紅皮蘿蔔口感最好。2、面不要太多，能把蘿蔔團成球即可。3、不放雞蛋也可以。4、出鍋幾分鍾後，皮酥最好吃。