煎銀魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

煎銀魚，銀魚江蘇一帶的湖泊裡的居多，別看銀魚小小的一條，卻蘊含著大大的營養，有豐富的蛋白質和氨基酸，不像其他魚需要清理內臟，它可以一整條吃，烹製方法很多，煎銀魚是其中一種，煎過的銀魚特別香脆。

主料

銀魚 ：250g

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.銀魚洗淨，控幹

2.鍋中放少許油，油熱後，放入銀魚

3.蓋上蓋子，大火3分鐘

4.開啟蓋子，放涼

5.裝盤

烹飪技巧

一定要放涼後，才取出，否則很容易把魚搞碎。