家常黑胡椒豬扒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
黑胡椒粉 :適量
雞蛋 :一個
番茄醬 :適量
麵包糠 :適量
洋蔥 :適量
料酒 :適量
主料
豬裡脊肉 :200輔料
鹽 :適量黑胡椒粉 :適量
雞蛋 :一個
番茄醬 :適量
麵包糠 :適量
洋蔥 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.首先將豬裡脊肉切厚片,用刀背將肉拍打鬆散,接著加小半勺鹽、少許黑胡椒粉,淋入適量料酒,抓勻,醃製十五分鐘,洋蔥切絲。
2.準備一個碗,磕入一個雞蛋,攪打散。
3.準備好肉片,均勻裹上雞蛋液,再粘上一層面包糠。
4.鍋中倒入油,下入洋蔥絲煸香,再放入肉片,煎至兩面金黃,擺入盤中,擠上番茄醬,即可。
肉不要切得太薄,以免煎好後變硬
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