「家庭版」粒粒蛋炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :一隻
冷米飯 :適量
油 :適量
火腿腸 :一根
娃娃菜 :適量
蔥花 :適量
米酒 :適量
主料
雞蛋黃 :適量雞蛋 :一隻
冷米飯 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
火腿腸 :一根
娃娃菜 :適量
蔥花 :適量
米酒 :適量
1.準備好冷米飯。(最好是過夜的)
2.放入蛋黃攪拌均勻,蛋黃不需要太多。
3.切好火腿腸和娃娃菜,蔥花那步忘記拍了,不好意思!
4.打入一個雞蛋迅速翻炒放入拌好的米飯,你會發現蛋黃已經把米飯包起來了。
5.變色時,加入火腿和娃娃菜。並加入鹽。
6.米飯一粒粒在鍋內“跳舞”時,就可以加入少些的米酒,大火炒幹。
7.最後放蔥花出鍋!~
提示:1.最後加入米酒是讓米粒更加Q彈,有嚼勁,如果家裡沒有,可以用水。
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