口感豐富的荷葉蒸飯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：適量

輔料

火腿腸 ：1個
鹽 ：適量
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1個
青椒 ：1個
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備食材，荷葉選大一些的，方便把米包起來，我做的一人份，每樣用了半個還剩了好多

2.蔬菜，火腿腸切丁備用，米洗淨浸泡半小時

3.荷葉焯水，變軟即可

4.鍋裡放油，蔥花炒香，各蔬菜，火腿腸煸炒片刻

5.放入米繼續翻炒，加入適量鹽，生抽

6.炒好的飯放到事先鋪好的荷葉裡

7.包好，上鍋水開後蒸半小時以上，若米未泡，適當延長蒸的時間

8.蒸好，出鍋，就可以吃啦

烹飪技巧

最好放在盤子裡上蒸鍋，蒸好後荷葉很容易破，不好出鍋