營養豐富的低油香蕉核桃馬芬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

核桃補腦，這是大家都知道的事情，核桃是一種不可多得的東西，香蕉潤腸，美容養顏。如果將香蕉和核桃一起做成馬芬蛋糕怎麼樣？會不會有驚喜呢？今天小編就試了一下，哇~~營養豐富的低油香蕉核桃馬芬味道好極了，特別適合做成小點心吃，而且做給寶寶吃也是不錯的選擇哦。

主料

雞蛋 ：1個
熟香蕉 ：1根
細砂糖 ：40
玉米油 ：40
低筋粉 ：100
檸檬汁 ：1小勺
牛奶 ：75
檸檬皮屑 ：1/2小勺
碎核桃 ：30

輔料

泡打粉 ：1/2小勺
小蘇打 ：1/4小勺

具體步驟

1.用料

2.香蕉去皮切碎備用

3.全蛋加細砂糖攪拌均勻

4.加入玉米油攪拌均勻

5.加入牛奶，攪拌均勻

6.加入檸檬皮屑，倒入檸檬汁

7.加入香蕉，攪拌均勻

8.麵粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入液體中

9.用橡皮刮刀以不規則的方向拌勻

10.倒入放有紙模的矽膠模中，表面放適量核桃

11.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25-30分鐘

12.表面金黃，出爐

13.從矽膠模中取出，晾涼

烹飪技巧

香蕉選用熟透的來製作，風味更佳。拌麵糊時需以不規則方向翻拌，以防麵粉起勁，影響口感。烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。